Histoire de la vie privée des Français, depuis l'origine de la Nation jusqu'à nos jours.

Paris, Pierres, 1782. 3 volumes in-8 (195 x 125 mm), XIII pp., 3 pp. n. ch., 373 pp.; 2 ff. n. ch., 367 pp. mal ch. 383; 2 ff. n. ch., 363 pp. Basane fauve marbrée, dos à nerfs orné, pièce de titre et de tomaison en veau fauve, filet doré sur les coupes, tranches rouges, coiffe supérieure du tome 1 restaurée (reliure de l’époque).

à Paris, de l’Imprimerie de Ph.-D. Pierres, Imprimeur Ordinaire du Roi..., M. DCC. LXXXII 1782 3 volumes. In-8 20 x 11,5 cm. Reliures de l’époque veau havane marbré, dos à nerfs encadrés de fers dorés, pièces de titre et de tomaison maroquin vert-émeraude et grenat, XIII-373-383-363 pp., table des matières in fine de chaque volume. Ex-libris CGL Miremont. Erreur de pagination vol. 1, p. 80. Manquent pp. 357 à 360 de la table des matières vol. 3, accrocs en tête et en pied de dos vol. 2. Bon exemplaire de l’édition originale d’un ouvrage devenu rare.

Librairie de l'Avenue

Henri Veyrier

Saint-Ouen, France

Histoire des habitudes gastronomiques et autres usages de la table des Français. Chapitres consacrés à l’œnologie, au gibier et à la chasse, aux diverses corporations présidant à la cuisine, pâtissiers, charcutiers... On y trouvera également d'intéressantes remarques sur l'origine des aliments et leur commerce, sur les techniques employées dans les recettes culinaires. Le projet de l'auteur était à l'origine d'embrasser l'ensemble des usages de la vie sociale, mais seul son premier travail consacré à la gastronomie fut édité. Il constitue aujourd'hui l'un des grands classiques parmi les ouvrages consacrés à la gastronomie. Rare édition complète en 3 volumes in8, 21x13, reliés demi cuir, reliure postérieure, trace de mouillures sèches sur le tome II, qq pages, sans gravité, bien frais, 374, 383 & 373 pages. Paris, Imprimerie de Ph. Pierres, 1782. Édition Originale. ref/22

Livres anciens & Autographes

Pascal Poidevin

Paris, de l'Imprimerie de Ph.-D. Pierres, 1782. 3 tomes in-8 en demi maroquin rouge de l'époque au dos à double faux nerfs orné de filets d'encadrement, roulettes, ruban et figures allégoriques dorés. 1 f. blanc, xiii, dont faux-titre, titre et avertissement, (2) pp de privilèges et approbation, 373 pp; 1 f. blanc ; 1 f. blanc, faux-titre titre, 383 pp, 1 f. bl. (erreur de pagination à l'impression p.80-97) ; 1 f. bl. faux-titre, titre, 363 pp, 1 f. bl. Edition Originale de cette rare étude de tout ce qui a attrait à la nourriture en France, des usages des aliments et de la table et des différents métiers de bouche. Petits frottements au niveau du mors, cuir fendillé sur le plat du tome deux su 0.5 cm. Dos légèrement passés. Intérieur frais, bel exemplaire.

Librairie Lang

Julien et Louis Lang

Caen, France