Livres
Foie gras
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Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
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KARMANN, Jean-Charles
Les Meilleures Recettes de Foie Gras12,00 €
Paris, Editions de La Martinière éd., octobre 2010, in-8, cartonnage rigide, Couv. photo coul. éd., 192 pp., Préface, Avant-propos, Table des Recettes, Index des Ingrédients, Bonnes adresses Les 100 meileures recettes de foie gras, ce sont des recettes classiques, comme le foie gras au torchon, et des recettes plus spectaculaires comme le Capuccino de pointes d’asperges vertes au mousseux de foie gras et aux truffes. Ces 100 recettes vont faire du foie gras l’ingrédient incontournable de toutes les fêtes ! TBE
CAZAMAYOU Marie Luce
La célébration du foie gras18,00 €
Editions La Manufacture, 1995. In/4 carré cartonnage éditeur illustré en couleur, illustrations, 246 pages.
De Rozieres anne
Comment reussir ... terrines et foie gras - recettes14,90 €
"HERME / LE CLUB. 2000. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 109 pages. Nombreuses illustrations couleurs, hors texte. Ouvrage à spirales. ""Systeme de chevalet pratique, qui vous permet de realiser la recette tout en lisant les explications sans tenir le livre"".. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"
Sablons, France
Au bureau du journal.. Octobre 1979. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 149 pages. Illustrées de quelques photographies ou dessins en noir et blanc .. . . . Classification Dewey : 70.4412-Le journal des voyages
Sablons, France
Aux bureaux de l'Art Culinaire Paris 1904 1 vol. In-8 de X 171 pp. 2 ff.n.ch. (faux titres) 139 pp., demi-basane racinée de l'époque, dos à nerfs, pièce de titre, couverture illustrée conservée.
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