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JAULMES P.

Analyse Des Vins

Référence : 17810Langue : français
Poulain Montpellier 1951 In-8 574 pp.

-
Correct Broché à raba

45,00 €

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Librairie Le Cosmographe
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Pierre-Yves Erbland

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1907 Paris. Les Auteurs. (1907). in-8 66p Nb. croquis in textes et planches h.-t. Analyse du Vin fait, Recherche de ses Falsifications, Fabrication et Analyse des Vinaigres, Alcoométrie, Analyse des Alcools et des Eaux de Vie, Fraudes.

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Analyse des vins et interprétation des Résultats Analytiques en vue des transactions. Commerciales ainsi que de la répression des fraudesTome II suite de l'Ouvrage Procédés modernes de vinification.

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LE SOURD (Paul), sous la direction de.-

Traité pratique des VINS, CIDRES, SPIRITUEUX et VINAIGRES comprenant : Les maladies du raisin ; la vinification ; le traitement des vins ; la fabrication des vins de marcs et des vins de raisins secs ; des cidres et poirés ; des eaux-de-vie, des rhums, des kirschs, des liqueurs ; des vinaigres ; les altérations des divers liquides et les moyens d'y remedier ; l'entretien et l'assainissement des futailles ; la préparation des tartres et des verdets ; l'analyse des vins, cidres, spiritueux et vinaigres ; la législation des boissons, etc. Publié sous la direction de M. Paul Le Sourd. Avec la collaboration de MM. J. Declozeaux, A.-M. Desmoulins, de M. Ed. Delle, de M. H. Ferrand, et de nombreux oenologues et viticulteurs. Ouvrage illustré de 48 figures.

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Librairie ancienne le Bouquiniste Cumer-Fantin

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Saint-Etienne, France

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"P. Masson; Montpellier, Camille Coulet; Bordeaux, Féret et Fils, sans date (fin XIXème). Fort in 8, demi-basane dos à nerfs (un peu frotté), 617 pp."

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Gilles Hassan

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La nature n° 936 - Poêle thermo-électrique de M. le Dr Giraud par E. Hospitalier, Le manipour par G.M., L'analyse des vins par A. Hébert, Tir sur un ballon, La salle des instruments de la Tour Eiffel au bureau central météorologique par Alfred Angot

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