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BAILLEUX (Louis)
Le Pâtissier Moderne ou Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie française au dix-neuvième siècle
Référence : VLE-34
P., , 1860, in-8, 279 pp. illustrées de 35 planches hors-texte (sur 38) dont 3 dépliantes (la planche 18 présente un manque dans sa marge inférieure et la planche 38 dans sa partie supérieure) . Infimes rousseurs in texte. Vicaire, 62 annonce par erreur 39 planches relié demi-velin à la bradel, couverture restaurée conservée
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BAILLEUX Louis:
Le Pâtissier Moderne ou Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie française au dix-neuvième siècle.522,31 CHF
Paris, chez l'auteur, 1856. In-4 de [2]-267 pages, pleine toile grise, étiquette de percaline marron.
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