Confiture

BAR, Amélie.

Rennes, Ouest-France, 1987, gd. in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 238 pp., très nb. photos coul., Index, Table des matières, Voici un guide complet sur les confitures, gelées, marmelades, pâtes de fruits et chutney. C'est avant tout une méthode de travail, qui est accompagnée de nombreuses recettes pratiques. Un sujet qui bientôt n'aura plus de secret pour vous ! Très bon état

Le Festin de Babette

Montmorillon, France

- Boissière Frédéric - Gaboriau Hippolyte

Partitions sur la Restauration et alimentations Gallet Emile 1898 approx.

Bon état Grand format Piano

Le Temps des Chansons

Cabédita-GUARCH (Christiane)

Véritables recettes d'autrefois. Reproduction de dessins du 18ème siècle. Yens, Suisse, Éditions Cabédita, 1997. In-8 (22x15cm) broché, couverture illustrée en couleur. 189pp.

Collection Archives vivantes. Bon état

CANNEPIN, Jean-Yves.

Aix-en-Provence, Edisud, 1988, Première Edition, in-8, br., couv. ill. en noir sur fond rose éd., 80 pp., papier fort, dessins en noir de Paul MAUDONNET, Sommaire, Table alphabétique des fruits utilisés, Très bon traité de confitures tant anciennes qu'exotiques.Belle illustration. Très bon état

Le Festin de Babette

Montmorillon, France

CARON, Claude.

Verviers, Marabout, 1980, in-12, br., couv. photo coul. éd., 285 pp., Table des matières, Tout ce qu'il faut savoir, avant, pendant et après sur la fabrication des confitures, des marmelades, des gelées et des fruits confits. Bon état

Le Festin de Babette

Montmorillon, France

CARON Claude

Verviers, Les Nouvelles Editions Marabout, 1980. 11 x 18, 285 pp., broché, bon état.

CHEZELLE, Reine

Paris, 1922, Edition Originale, Maison de la Bonne Presse, pt. In-8 étroit, br., couv. imprimée éd., 214 pp., Un excellent livre de pâtisserie sous forme d'un dictionnaire. Des recettes vraiement étonnantes : marrons en poire, mousse aux pommes, beignet de rose, colmorienne, de nombreuses recettes de confitures. RARE dans cette première édition. Bon état

Le Festin de Babette

Montmorillon, France

- Chillemont - Duthil Gaston

Partitions sur les Enfants Métronome 1887 approx.

Etat moyen Grand format Piano

Le Temps des Chansons

CLEMENT Gaston

Bruxelles, Commission Nationale d'Expansion Economique, s.d. 13 x 21, 14 pp., quelques illustrations en N/B, broché (agrafé), bon état.

CLEMENT, Gaston

Bruxelles, éd. Commission nationale d'expansion économique, S.d., in-16 afrafé, cartonnage souple, couv. ill. en noir et vert éd., 64 pp., Encore une "pépité" de ce grand chez et critique gastronomique belge (1879-1793). Notre ouvrage nous présente des desserts et entremets mais aussi des confitures et des biscuits, spécialités de la Belgique. Cet ouvrage ne doit pas être confondu avec un autre écrit par le même auteur qui est "Douceurs wallonnes et flamandes". RARE Très bon état du papier; la couverture est légèrement salie

Le Festin de Babette

Montmorillon, France

[CONFITURE] - MASSIET DU BIEST (Marie) -

Ingersheim, Saep, 2012 ; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.

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Librairie Lire et Chiner

Colmar, France

[CONFITURE] - MASSIET DU BIEST (Marie) -

Ingersheim, Saep, 2012 ; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.

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Librairie Lire et Chiner

Colmar, France

[CONFITURE] - MASSIET DU BIEST (Marie) -

Ingersheim, Saep, 2012 ; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.

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Librairie Lire et Chiner

Colmar, France

[CONFITURE] - MASSIET DU BIEST (Marie) -

Ingersheim, Saep, 2012 ; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.

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Librairie Lire et Chiner

Colmar, France

[CONFITURE] - MASSIET DU BIEST (Marie) -

Ingersheim, Saep, 2012 ; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.

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Librairie Lire et Chiner

Colmar, France

[CONFITURE] - MASSIET DU BIEST (Marie) -

Ingersheim, Saep, 2012 ; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.

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Librairie Lire et Chiner

Colmar, France

[CONFITURE] - MIOT (Francis), CARMONA (Christophe) -

, Id edition, 2006 ; in-8, 35 pp., cartonnage de l'éditeur.

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Librairie Lire et Chiner

Colmar, France

[CONFITURE] - MIOT (Francis), CARMONA (Christophe) -

, Id edition, 2006 ; in-8, 35 pp., cartonnage de l'éditeur.

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Librairie Lire et Chiner

Colmar, France

[CONFITURE] - VINCENT (Helene ) -

, Jean pierre taillandier , 1988 ; grand in-8, 123 pp., cartonnage de l'éditeur.

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Librairie Lire et Chiner

Colmar, France

CUISINIER ROYAL ET BOURGEOIS.

Haute Provence, éd. Robert Morel, 1967, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage, couv. titre en noir sur vignette collée sur fonf "feuille de cuivre rouge" éd., 344 pp., ill. par 33 dessins à colorier de Célestine Dablan, préface de Lucien Henry, table des instructions, index, table des dessins à coloriés, Très bon recueil de confitures et de confiseries d'après Le Cuisinier Royal et Bourgeoix imprimé pour la première fois en 1712. Belle présentation comme d'habitude chez Robert Morel ! Dessins à coloriés de Célestine Dablan. Très bon état

Le Festin de Babette

Montmorillon, France

DAIZE, R.

S.l., S.d. (avril 1959), Pyrex, in-8, br., couv. ill. en brun éd., 152 pp., 4 pp. de publicité en rouge et noir de "Duralex" avec temps de blanchiment, de tyndallisation, stérélisation à 90° et à 100°, 1 photo en noir de l'auteur, Table des matières, Table alphabétique des recettes, annotations au crayon, Très bon livre de stérilisation et de préparation de conserves. Livre publicitaire pour la marque de bocaux "Pyrex". Tous les produits sont présentés à la conservation. Pas courant. Etat moyen du papier et de la couverture

Le Festin de Babette

Montmorillon, France

de BLAUNAC, Yvonne

Coll. "Vie pratique", S.l., 1986, Robert Jauze, in-8, br. À rabats, couv. ill. coul. éd., 320 pp., Tout savoir et tout savoir faire dans le domaine des fruits en cuisine. Plus de 170 recettes faciles. Un indispensable. Très bon état

Le Festin de Babette

Montmorillon, France

DEGAUDENZI, Jean-Louis - NOSTRADAMUS (réunion et présentation par)

Paris, éd. Joëlle Losfeld - Mango, 1999, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 220 pp., sommaire, "Michel de Nostre-Dame fut d'abord en son temps un médecin et un gastronome ! Ses Traités de l'Embellissement de la Face et surtout de la Façon et manière de faire les confitures eurent deux fois plus de succès que ses almanachs d'astrologie. Ces textes n'ont pas connu de réédition intégrale depuis le XVI? siècle.Ce livre est donc une adaptation moderne des recettes de Nostradamus qui comprendra les recettes elles-mêmes ainsi que tous les conseils pour les réaliser avec les produits et techniques d'aujourd'hui". Pas courant Très bon état

Le Festin de Babette

Montmorillon, France

DELAROZIERE, Marie-Françoise - JAMES; Chantal.

Coll. "Petits Bonheurs Maison", Aix-en-Provence, éd. Edisud, 2003, gd. in-8 oblong, cartonnage couv. ill. coul. éd., 80 pp., papier glacé, très nb. dessins en coul. texte en cursive, comment s'y prendre, sommaire, une recette manuscrite, sur la dernière blanche, de La tarte aux myrtilles des Vosges, Il est, au cœur du mont confiture, toute une mémoire magique. Chaleur colorée des fruits, raffinement des saveurs, délices des parfums, chansons des cuissons, beauté des couleurs et des transparences... Se mêlent aussi les souvenirs d'enfance gourmande, les images tendres d'une grand-mère chaleureuse, respirant les senteurs chaudes émanant de sa grande bassine de cuivre et vous offrant une goutte de mousse brillante et parfumée, recueillie dans l'écumoire. C'est l'enchantement de partager, au milieu de rires joyaux, ses cueillettes et ses récoltes. C'est le bonheur d'échanger des recettes, d'en discuter... Ici un peu plus de sucre ou un peu moins, là un soupçon de gingembre ou de cannelle, merveilleuse épice qui sait si bien renforcer le goût des pommes ou des poires. Les confitures témoignent du déroulement poétique des saisons. Comment ne pas y être attentif ! La préparation des confitures est une délectation enchanteresse. Non seulement la maison embaume les fruits et le sucre, mais il s'en dégage une sorte d'assurance optimiste en un avenir paisible et gourmand. Nous avons choisi de vous faire partager des Recettes de Confitures, de Compotes et de Conserves avec les fruits que nous aimons, tel un bavardage relevant d'une thérapie gourmande. Très bon état

Le Festin de Babette

Montmorillon, France

DER ANDREASSIAN, Betty.

Coll. "Saveurs Gourmandes et Art de Vivre", Bruxelles, La Renaissance du Livre, 1998, gd. in-8 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., 108 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, Sommaire, Bibliographie, Très belle iconographie pour cette histoire de la confiture. Des recettes et beaucoup de recettes mais très bien présentées ! Pas courant. Très bon état

Le Festin de Babette

Montmorillon, France