Escoffier Auguste

A. Escofffier

Complément indispensable du Guide Culinaire, avec la collaboration de MM. Philés GILBERT et Emile FETU, Bibliothèque professionnelle, Paris 1912.

Première édition, sans le nom de l'éditeur et bien complète de son tableau dépliant. Reliure demi-cuir.

Bouquinerie Kontrapas

Bayonne, France

Escoffier, Auguste

Relié bon état sous jaquette .Contenu propre . 192 pages . 1989.PHOTOS SUR DEMANDE

Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence dans notre boutique à Authon-du-Perche.

Livre au trésor

Authon-du-perche, France

ESCOFFIER auguste

INCONNUE. Non daté. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 366 pages + quelques pages de carte du jour selon les mois / classification des grands vins de la gironde. Page de faux titre et de sommaire réparées à l'adhésif sur les rebords. Pièce de titre au dos. Page de titre manquante. 2 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie

Classification Dewey : 641.013-Gastronomie

Le-livre.fr / Le Village du Livre

Sablons, France

Escoffier, Auguste

Flammarion (10/2009)

LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782081229297

Bookit!

Genève, Suisse

Escoffier, Auguste

J'ai Lu (5/2021)

LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782290262177

Bookit!

Genève, Suisse

Escoffier, Auguste

Hachette pratique (10/2025)

LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782017321859

Bookit!

Genève, Suisse

ESCOFFIER (Auguste)

Paris, 1903, 14 X 22 cm., relié, X - 792 pages. Bibliothèque Professionnelle. Edition originale recherchée, avec des dessins de Victor MORIN. Demi-chagrin à nerfs, dos orné de fleurons. Reliure restaurée par un professionel, traces sur la peau, coins émoussés. Le dépliant "garde-manger" a été relié en deux parties et présente des fentes. Rare cas de fente ou de trace sur les feuillets, une déchirure page 705 sans manque de texte.

Aguste Escoffier fut le premier cuisinier nommé officier de la Légion d'honneur pour avoir été ambassadeur de la gastronomie française à travers le monde.

Librairie La Perle Rare

Senlis, France

ESCOFFIER Auguste

Siège et rédaction. 1938. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Coiffe en pied abîmée, Intérieur bon état. Ouvrage d'environ 550 pages. Coiffe en pied frottée sur ses coins.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie

Classification Dewey : 641.013-Gastronomie

Le-livre.fr / Le Village du Livre

Sablons, France

ESCOFFIER (Auguste)

Paris Flammarion 1965 Fort in-8 (21.5x14.5 cm), cartonnage éditeur illustré, 16 planches photos hors-texte, 703 pp.

Excellent état.