Ferrières Madeleine

Ferrières Madeleine

Editions Alain Barthélemy 2013 127 pages 24x16x1cm. 2013. Broché. 127 pages.

French édition. Le livre qui n'a jamais été lu présente des marques de stockage sur la tranche et/ou les pourtours mais reste en très bon état d'ensemble. Expédié soigneusement dans un emballage adapté depuis la France

Ferrières Madeleine

Editions Alain Barthélemy 2013 127 pages 24x16x1cm. 2013. Broché. 127 pages.

French edition. Le livre présente des traces de stockage et d'usure sur la couverture ou les pourtours mais reste en très bon état d'ensemble. Envoyé dans un emballage adapté depuis la France

Ferrières Madeleine

Editions Alain Barthélemy 2013 127 pages 24x16x1cm. 2013. Broché. 127 pages.

French edition. Le livre présente des traces de stockage et d'usure sur la couverture ou les pourtours mais reste en très bon état d'ensemble. Envoyé dans un emballage adapté depuis la France

Ferrières Madeleine

Editions Alain Barthélemy 2013 127 pages 24x16x1cm. 2013. Broché. 127 pages.

french édition - Le livre qui n'a jamais été lu présente des marques de stockage sur la couverture et/ou les pourtours mais reste en tres bon état d'ensemble. Expédition soignée sous blister dans une enveloppe à bulles depuis la France

Ferrières Madeleine

Editions Alain Barthélemy 2013 127 pages 24x16x1cm. 2013. Broché. 127 pages.

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Ferrières Madeleine

Editions Alain Barthélemy 2013 127 pages 16x24x1cm. 2013. Broché. 127 pages.

Ferrières Madeleine

Seuil. 2002. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 472 pages - plats légèrements salis.. . . . Classification Dewey : 900-GEOGRAPHIE, HISTOIRE, SCIENCES AUXILIAIRES DE L'HISTOIRE

Collection l'univers historique. Classification Dewey : 900-GEOGRAPHIE, HISTOIRE, SCIENCES AUXILIAIRES DE L'HISTOIRE

Le-livre.fr / Le Village du Livre

Sablons, France

Ferrières, Madeleine

Seuil Couverture souple Paris 2002

Très bon In-8. 472 pages. Petites annotations en marge des dernières pages. Coll. "L'Univers historique".

Librairie Bonheur d'occasion

Ferrières Madeleine:

Seuil, 2007. In-8 broché de 475 pages, couverture illustrée. Bords très légèrement jauni, pour le reste en très belle condition.

"Qui peut croire que le menu traditionnel d'une brasserie (lapin en gibelotte, tripes, gratin dauphinois, etc.) remonte à la Renaissance, où il constituait alors le quotidien des pauvres ? Ce que l'on considère comme la bonne cuisine bourgeoise est en réalité, à ses origines, la cuisine du pauvre. Les goûts changent : de populaires, certains plats deviennent raffinés, tandis que d'autres disparaissent des cartes et des cuisines. D'autres encore, telle la poule au pot, entrent dans la légende. Madeleine Ferrières propose ici, à partir de sources culinaires inédites, une généalogie des racines de la cuisine française. Elle restitue une culture de table pour partie oubliée et bien souvent négligée. De recette en recette, on suit ainsi les évolutions de la table du pauvre, bien plus riche et plus festive qu'on l'imagine trop souvent. Au-delà d'une simple histoire des habitudes alimentaires, c'est une analyse - toute de saveurs et d'odeurs - de notre cuisine nationale qui est menée. Une invitation à repenser et à revisiter notre patrimoine culinaire. » Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.

La Bergerie