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Le mangeur du XIXè siècle
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Voici un ouvrage d'une profonde originalité, et unique en son genre. Jean-Paul Aron nous y fait parcourir le siècle de restaurant en restaurant, de table en table, des plus riches aux plus pauvres. Ouvrage en bon état.
10,00 €
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Bureau du journal. 1-15 juillet 1973. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 40 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 809-Histoire, littérature
Sablons, France
Jean-Paul Aron
Le mangeur du XIXe siècle10,00 €
Lausanne ed ex-libris 1974 365 pages in8. 1974. relie jaquette. 365 pages. Jean-Paul Aron explore dans cet ouvrage unique les transformations profondes des habitudes alimentaires au XIXe siècle en parcourant les restaurants et les tables de toutes les classes sociales des plus riches aux plus pauvres. L'auteur analyse comment la montée de la bourgeoisie a bouleversé les pratiques culinaires après la Révolution de 1789 mêlant érudition historique et humour mordant
Vallon Emilie
ARON (Jean-Paul).-
Le mangeur du XIXe siècle.17,00 €
Lausanne, Ex-Libris, 1974, in 8°, reliure de l'éditeur, jaquette illustrée, 368 pages ; nombreuses illustrations.
Aron Jean-Paul
Le Mangeur du XIXe siècle15,00 €
Payot, coll. « Petite Bibliothèque payot », n° 8 1989 In-12 broché 19 cm sur 12,5. 365 pages. Couverture écornée. Certaines pages annotées au cerayon de bois.. Bon état d’occasion.
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10,00 €