Les Fermentations rationnelles (vins, cidres, hydromels, alcools)

Malzéville-Nancy, Imprimerie Edg. Thomas, 1900. Fort volume grand In-8, pleine percaline imprimée de l’éditeur, 878 pages, 16 ff. de publicités, figures en noir dans le texte et 7 planches h.-texte. Taches sur les plats. Une partie de la percaline a blanchi. Un des 3500 exemplaires de premier tirage.

Librairie ancienne Philippe Lucas

Philippe Lucas

Lyon, France

Malzéville-Nancy, Edg. Thomas, 1900, in-8, VII-878 pp, 17 pl, [16] pp. de publicités, Percaline verte imprimée or de l'éditeur, dos lisse orné, Première édition de cet ouvrage consacré aux levures, à la vinification, à la pasteurisation, au vinaigre, au cidre, à l'hydromel, à la bière, etc. Il est illustré de sept planches rehaussées de vues microscopiques de levures et maladies du vin; de dix planches en noir, dont un portrait de l'auteur et des vues de son laboratoire à Malzéville; et de nombreuses figures dans le texte. Premier tirage à 3500 exemplaires. In fine : nombreux placards publicitaires, dont un cahier en couleurs consacré à l'Usine Oenophile du Colombier. Dos passé. Oberlé, Bibliothèque bachique n° 242. Couverture rigide

relié - 17x26,5 - 878 pp et un supplément de 31 pp de renseignements utiles, avis divers et annonces - 1900 - imprimerie THOMAS, Malzéville-Nancy.

Bouquinerie70

Jean-Pierre Ison

combeaufontaine, France

Malzéville - Nancy, Imp. Edg. Thomas, 1900 ; in-8. VII-878pp.- 28 pages de publicité in fine (dont 2 couleurs) - 17 planches dont 6 hors-texte couleurs. Pleine percaline d'éditeur, tâches claires au dos et sur les plats. Couverture défraîchie mais exemplaire solide.