Catalogue thématique

Sommelier

13 livres

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Livres

Référence : 113542

BARRIER, Sébastien

Savoir enfin qui nous buvons

2016 Editions Actes Sud - 2016 - In-8, broché, couverture rouge - 226 p. - Nombreuses reproductions photographiques en couleurs hors-texte et pleine page

Bon état

Savoir enfin qui nous buvonsSavoir enfin qui nous buvonsSavoir enfin qui nous buvonsSavoir enfin qui nous buvons
Librairie Le Père Pénard

90,00 €

Livres

Référence : 124660

COLLECTIF : Christine Cayol - Wang Fu - Tseng Yu Hui - Jean-Claude Berrouet - Wang Yi - Dong Qiang - Véronique Lemoine - Minguo Li -Margraf - Lao Gu - Ma Weidu - Jean-Paul Desroches - Gil Delannoi - Jean Gauthier

Le Thé et le vin

2014 Editée par Guangming daily press - 2014 - Un volume In-4 relié, couverture toilée illustrée - 231 pages - Ouvrage publié à l'occasion de l'exposition "Le Thé et le vin : une passion partagée" présentée à Yishu 8 à Pékin du 18 mai au 16 juillet 2014 - Ouvrage bilingue en français et en chinois - Nombreuses illustrations en couleurs in et hors-texte

Bon état - Légères traces d'usures sur la couverture - Itnérieur frais Bon

Le Thé et le vinLe Thé et le vinLe Thé et le vinLe Thé et le vin
Librairie Le Père Pénard

250,00 €

Livres

Référence : 11057

DES OMBIAUX Maurice

Nouveau manuel de l’amateur de Bourgogne.

In 12 broché, faux-titre, frontispice gravé sur bois, titre illustré d’une gravure sur bois, titre, 167 pages, frontispice et ornements dessinés et gravés sur bois par Robert BONFILS. L. ROUART et J. WATELIN éditeurs, 13 décembre 1921 ( Protat frères à Macon. ) Petites rousseurs sur le premier plat sinon Bon exemplaire Un amateur lettré raconte le vin de Bourgogne avec des anecdotes historiques et littéraires. Première édition. (Fritsh, 296)

Nouveau manuel de l’amateur de Bourgogne. Nouveau manuel de l’amateur de Bourgogne. Nouveau manuel de l’amateur de Bourgogne. Nouveau manuel de l’amateur de Bourgogne.
Charbonnel

Bar le Duc, France

60,00 €

Livres

Référence : M18333

FONQUERNIE Joseph ( Sous la direction de )

Connaissance et service des vins et autres boissons. Formation pour les élèves des établissements d' enseignement hotelier. Volume 1 :CONNAITRE ET SERVIR LES VINS.

Couverture souple Dijon , CNDP , 1976, in4° broché , 169pp . Abondantes illustrations. Langue: Français

Nord - Sud
Nord - Sud

Kervignac, France

12,00 €

Livres

Référence : M18334

FONQUERNIE Joseph ( Sous la direction de )

Connaissance et service des vins et autres boissons. Formation pour les élèves des établissements d' enseignement hotelier. Volume 2 : LA FRANCE VITI VINICOLE. Les régions viticoles et caractéristiques des vins .

Couverture souple Dijon , CNDP , 1978, in4° broché , 158pp . Abondantes illustrations. Langue: Français

Nord - Sud
Nord - Sud

Kervignac, France

12,00 €

Livres

Référence : 500324358

Frédéric Couderc

Que saignent les vignes du Roi

Flammarion Sans date.

Bon état

Que saignent les vignes du RoiQue saignent les vignes du Roi

20,00 €

Livres

Référence : 13494

JULLIEN, A.

MANUEL DU SOMMELIER. Ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins.

Paris L'Auteur, L. Colas, Mme Huzard 1822 in 8 1 volume broché couverture papier époque (toutes petites fentes au dos), étiquette de titre imprimée, faux-titre titre, XV et 340 pages, non rogné. 3 planches gravées dépliantes in fine. Bitting 252, Vicaire 471. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )

Très bon

Librairie Rouchaléou

Saint André de Sangonis, France

900,00 €

Livres

Référence : 14396

JULLIEN (André).

Manuel du Sommelier, ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins ; contenant la Théorie de la Dégustation, de la Clarification, du Collage et de la Fermentation secondaire des vins ; les moyens de prévenir leur altération et de les rétablir lorsqu'ils sont dégénérés ou naturellement défectueux, de distinguer les vins purs des vins mélangés, frelatés ou artificiels, etc. ; suivi du tarif des droits de mouvement, d'entrée, d'octroi, de vente au détail et de douanes, des prix de location, etc., que l'on paye à l'entrepôt de Paris, etc. Dédié à M. le Comte Chaptal, Pair de France, Membre de l'Académie des Sciences, auteur de l'ouvrage intitulé : L'Art de faire le Vin.

1826 P., chez l'auteur, Louis Colas, Mad. Huzard, Renard, 1826, 1 vol. in-18° (181 x 107 mm) broché sous couverture papier bleue d'attente, pièce de titre imprimée sur papier blanc, de (2) ff. (faux-titre et titre) - XII pp. (avant-propos et table) - 340 pp.Etiquette épidermée, bel exemplaire tel que paru.

Quatrième édition revue, corrigée et augmentée d'un chapitre sur la Litharge, etc. (La première édition avait paru en 1813), toutes les éditions sont assez rares.Bien complet des 3 planches dépliantes in-fine.Réf. biblio. : Vicaire, Biblio. gastronomique, 471 : "Il fait partie de la collection des Manuels-Roret" ; Oberlé, Fastes de Bacchus, 962., Pas dans "Une bibliothèque bachique".

Manuel du Sommelier, ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins ; contenant la Théorie de la Dégustation, de la Clarification, du Collage et de la Fermentation secondaire des vins ; les moyens de prévenir leur altération et de les rétablir lorsqu'ils sont dégénérés ou naturellement défectueux, de distinguer les vins purs des vins mélangés, frelatés ou artificiels, etc. ; suivi du tarif des droits de mouvement, d'entrée, d'octroi, de vente au détail et de douanes, des prix de location, etc., que l'on paye à l'entrepôt de Paris, etc. Dédié à M. le Comte Chaptal, Pair de France, Membre de l'Académie des Sciences, auteur de l'ouvrage intitulé : L'Art de faire le Vin.Manuel du Sommelier, ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins ; contenant la Théorie de la Dégustation, de la Clarification, du Collage et de la Fermentation secondaire des vins ; les moyens de prévenir leur altération et de les rétablir lorsqu'ils sont dégénérés ou naturellement défectueux, de distinguer les vins purs des vins mélangés, frelatés ou artificiels, etc. ; suivi du tarif des droits de mouvement, d'entrée, d'octroi, de vente au détail et de douanes, des prix de location, etc., que l'on paye à l'entrepôt de Paris, etc. Dédié à M. le Comte Chaptal, Pair de France, Membre de l'Académie des Sciences, auteur de l'ouvrage intitulé : L'Art de faire le Vin.Manuel du Sommelier, ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins ; contenant la Théorie de la Dégustation, de la Clarification, du Collage et de la Fermentation secondaire des vins ; les moyens de prévenir leur altération et de les rétablir lorsqu'ils sont dégénérés ou naturellement défectueux, de distinguer les vins purs des vins mélangés, frelatés ou artificiels, etc. ; suivi du tarif des droits de mouvement, d'entrée, d'octroi, de vente au détail et de douanes, des prix de location, etc., que l'on paye à l'entrepôt de Paris, etc. Dédié à M. le Comte Chaptal, Pair de France, Membre de l'Académie des Sciences, auteur de l'ouvrage intitulé : L'Art de faire le Vin.Manuel du Sommelier, ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins ; contenant la Théorie de la Dégustation, de la Clarification, du Collage et de la Fermentation secondaire des vins ; les moyens de prévenir leur altération et de les rétablir lorsqu'ils sont dégénérés ou naturellement défectueux, de distinguer les vins purs des vins mélangés, frelatés ou artificiels, etc. ; suivi du tarif des droits de mouvement, d'entrée, d'octroi, de vente au détail et de douanes, des prix de location, etc., que l'on paye à l'entrepôt de Paris, etc. Dédié à M. le Comte Chaptal, Pair de France, Membre de l'Académie des Sciences, auteur de l'ouvrage intitulé : L'Art de faire le Vin.
Bouquinerie Aurore

Belmesnil, France

400,00 €

Livres

Référence : 85308

MAIGNE W.

Manuels- - Nouveau manuel complet du sommelier et du marchand de vins contenant des notions succintes sur les vins rouges, blancs et mousseux

1985 Editions L.V.D.V. 1985 - In-8 cartonné - 338 pages

Bon état

Manuels- - Nouveau manuel complet du sommelier et du marchand de vins contenant des notions succintes sur les vins rouges, blancs et mousseux
Librairie Le Père Pénard

23,00 €

Livres

Référence : CUI100M

Philippe Faure-Brac

Les Grands Vins du siècle

1999, EPA. In-4, relié, 184p. Nombreuses photos en couleurs. Exemplaire en bon état.

Les Grands Vins du siècle Les Grands Vins du siècle Les Grands Vins du siècle Les Grands Vins du siècle
Librairie du Levant
Librairie du Levant

Bayonne, France

12,00 €

Livres

Référence : RO20261987

Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde

Saveurs complices des vins et des mets + envoi de l'auteur - Entrees, coquillages et crustaces, poissons, viandes, legumes, fromages, desserts

E.P.A.. 2002. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 183 pages illustrées en couleur + envoi de l'auteur en page de faux titre, voir 2e photo - jaquette correcte. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi

VANTAL ANNE- VAILLANT JEAN CHARLES - TROCHON ERIC Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi

Saveurs complices des vins et des mets + envoi de l'auteur - Entrees, coquillages et crustaces, poissons, viandes, legumes, fromages, desserts
Le-livre.fr / Le Village du Livre

59,25 €

Livres

Référence : 36675

POUTEAU (Jean-Luc) - RABAUDY (Nicolas de) -

Le savoir-boire - Grands et petits vins -

Paris : Lattès, 1983 - in-8 cartonné sous couverture illustrée, 316 pages illustrées d'étiquettes de vins - Edition originale enrichie d'un bel envoi autographe signé adressé à Paul Cadiot, oenologue bourguignon - très bon état -

Tous nos livres sont visibles sur notre site : https://www.livrepoesie.com/

Le savoir-boire - Grands et petits vins -Le savoir-boire - Grands et petits vins -Le savoir-boire - Grands et petits vins -
Le Livre à Venir
Le Livre à Venir

Chantelle, France

25,00 €

Livres

Référence : 35504aaf

VIAZ, Antonio dal:

Die Weinbereitung und Kellerwirtschaft. Handbuch für Weinproduzenten, Weinhändler und Kellermeister. 5. neubearb. und verm. Aufl. ´A. Hartleben's Chemisch-technische bibliothek´.

Leipzig & Wien, A. Hartleben, 1909, in-8°, 8 Bl. (Verlagskatalog) + XIII + 448 S., 101 Abbild., bibl.-stempel, Original-Leinenband. Schönes Exemplar.

Image disp.

Harteveld Rare Books Ltd.

80,00 CHF

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