Tous les livres de Le Festin de Babette

ALEXANDROV, Victor - EICHMANN, Adolf

Paris, éd. Plon, 1960, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, jaquette photos en noir avec texte en vert éditeur, 218 pp., table des matières, La vie du criminel de guerre nazi Adolf Eichmann. Pas courant Bon état

ALFONSO PEREZ PLAZA.

Valencia (Espagne), éd. Palau de la Musica de Valencia, 2005, gd. in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photo en coul. d'un bronze d'ALFONSO, 56 pp., papier glacé, très nb. reproductions en coul. de l'œuvre d'Alfonso, une grande photo en sépia du sculpteur, liste des expositions, liste des œuvres exposées, texte en espagnol, Alfonso Perez Plaza dit Alfonso (1936 - 2013) est un sculpteur espagnol né à Catarroja, près de Valencia. Catalogue d'exposition faite au Palais de la Musique de Valencia en 2005 nous montre ses œuvres en bronze ayant pour thème les penseurs. Superbes photographies. RARE. Très bon état

ALGOUD, Albert - ZERO, Karl.

Paris, éd. Hors Collection, 1994, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 48 pp., roman photos en noir, Satire sous forme de roman photos-policier. Avec : Bernard Tapie, François Mitterrand, Danièle Mitterrand, Jacques Chirac, Jean-Marie Le Pen, Jacques Delors, Raymond Barre, Simone Veil, Edouard Balladur, Charles Pasqua, Laurent Fabius, Jacques Lang, François Léotard, Gérard Longuet, Gérard de Villiers, Henri Emmanuelli, l'inspecteur Navaro, Georges Marchais, Bernard Pons, Claude Brasseur. Pas courant. Très bon état

ALI-BAB ( pseudo d' Henri BABINSKI )

Paris, Flammarion, 25 janvier 1923, troisième édition entièrement refondue, fort in-4, cartonnage pleine percaline verte foncé avec titre doré éd., 1107 - (5) pp., Introduction de la Première édition (1907), Table des matières, Table alphabétique, texte manuscrit sur la page de pré-titre, LE Grand Classique de la littérature culinaire du XXe siècle, paru pour la première fois en 1907. Les recettes sont précédées d'une esquisse historique sur sur la gastronomie à travers les âges et sur les cuisines étrangères. Cette édition, la troisième et la plus complète, sert de base pour toutes les éditions postérieures. Sur la page de pré-titre, un texte manuscrit, non signé, reprenant la notice de la Revue du Cordon Bleu du n° 16 du 22 avril 1922, écrit par Marcel Rouff. Pas courant Très bon état du papier; le dos original de l'éditeur été recollé et complété par de petits morceaux de percaline vert sans manque au texte du dos; coiffes légèrement enfoncées

ALLAIN, Marcel

Coll. "Le Verrou" n° 32, Paris, Ferenczi, 1951, in-16, agrafé, couv. ill. coul. éd., 128 pp., Bon état

ALLAIN, Marcel

Coll. " Le Verrou" n° 12, Paris, Ferenczi, 1951, in-16, agrafé., couv. ill. coul. éd., 128 pp. Bon état

ALLAL, Tewfik - BUFFARD, Jean-Pierre - MARIE, Michel - REGAZZOLA, Tomaso.

Paris, chef les auteurs, S.d. (années 60), in-8, br., couv. photo en noir avec texte en bleu éd., 212 pp., nb. photos et plans en noir, sommaire, Très intéressant mémoire sur l'immigration en France et en particulier à Paris dans les années 60. Pas courant. Bon état général avec une couverture défraîchie

ALLENO, Yannick - MALLET, Jean-François

Paris, éd. Laymon, 2010, EDITION ORIGINALE, ensemble de 2 vol. pt. in-4 cartonnage souple à rabats et d'1 journal in-folio de 48 pp., le tout dans un emboîtage cartonnage rigide en coul. éd., près de 400 pp. sur papier glacé avec de nb. photos en coul. et en noir, table des matières, index, toutes les recettes sont présentées par une photographie en couleur et la recette détaillée, Remarquable ensemble sur l'art de la cuisine par le chef étoilé Yannick Alléno. Le premier livre est consacré aux produits et leurs producteurs, tous dans la région parisienne. Le deuxième volume rassemble les recettes du chef. En fin, le "journal La Feuille de Chou", l'histoire des produits phares de cette région française. Pas courant Très bon état, comme neuf

ALLENO, Yannick - MASUI, Kazuko

Grenoble, éd. Glénat, 2006, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 271 pp., papier glacé, nb. photos coul. et en noir de Philippe Barret, en collaboration avec Kazuko MASUI, préface de Paul Bocuse, sommaire, index des produits, Bocuse d'argent en 1999, prix Escoffier en 1994, prix Louis Meissonnier en 1995, trophé Chapel en 1998, aujourd'hui chef de cuisine à l'hôtel Meurice de Paris (2 étoiles au Michelin). Ce livre esr un festival pour les yeux. RARE. Très bon état

ALMORIC, Hélène - DEMORTIER, Monique.

Allan, chez l'auteur, 1997, in-4, brochure mécanique toilé verte éd., premier plat plastic transparent, couv. photo en noir éd., 70 pp., imprimé sur une face, papier crème, très nb. dessins et reproductions de documents anciens en noir, L'histoire du village d'Allan en Provence au XVIIIe siècle. Très belle monographie et historique. RARE Très bon état

ALONSO, Jean-Paul.

S.l., éd. chez l'auteur, 2015, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. en noir éd., non paginé (64 pp.); très nb. dessins en coul., sommaire, bibliographie, Une histoire des sciences, considérées à travers l'astronomie, de la préhistoire à Newton. Pas courant. Très bon état

ALVAREZ, Serge - MATHIEU, Xavier.

Coll. "Voyage Culinaire", Sommières, Romain Pages, avril 2009, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 160 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Sommaire, Accords mets et vins, Glossaire, Index des ingrédients, Très belle collection qui nous fait découvrir une région à travers ses meilleures recettes. Dans ce livre il est question de visiter la Provence en compagnie de Xavier Mathieu, chef de "Hostellerie le Phébus", un "Relais et Châteaux" situé à Joucas (Gordes), dans le Lubéron. Ce chef étoilé au Guide Michelin cumule de très nombreux prix et distinctions diverves. Il fut consacré "meilleur cuisinier de l'année" par le Guide Champérard en 2002 et 2008. Un globe-trotteur de la cuisine ! Ce livre nous donne des recettes très "haut de gamme" à base des produits régionaux de la Provence. Une grande part de ce livre, outre les recettes, nous parle des très nombreux produits phares de cette région et de leur producteur. Un très beau voyage au pays du soleil ! Très bon état

ALVES, Marcel

Le Chesnay, 1991, éd. Profil, EDITION ORIGINALE? EXPL; N) 182/500 sous appellation "Edition Prestige", gd. in-4, pleine percaline "maroquinée" bordeaux éd. avec vignettes ill. coul. dans un cadre filets dorés, 128 pp., très nb. Dessins en coul. de Bernard ZITMAN, partition ( paroles et musique" de la "chanson des pompiers", L'histoire des pompiers à travers les âges par l'évolution des uniformes, de l'équipement et des véhicules. Partition, paroles et musique de "l'incendie" (le chant des pompiers). Pas courant. Très bon état

ALYN, Marc.

Coll. "Le Bien" n° 8, Les Hautes Plaines de Mane, éd. Robert Morel, 1968, EDITION ORIGINALE Hors Commerce, in-12 carré, cartonnage toilé grèche avec titre en brun éd., rhodoïd éd., 256 pp., table des matières, bien complet du signet éd., Une belle "anthologie" de la poésie moderne française. Bien complet de son rhodoïd et de son signet. Edition Originale en Hors Commerce. RARE Très bon état

AMADO, Jorge

Coll. "La croix du sud", Paris, éd. Gallimard, mars 1952, Première Edition en français, malgré la mention de 2e édition en page de titre, in-8, cartonnage souple, couv. texte en noir et blanc sur fond vert foncé et jaaune éd., 255 pp., traduction du portugais par Vanina, table des matières, Très beau texte de ce grand écrivain brésilien. Bon état

AMATYAKUL, Chalie.

Hong Kong, John Mitchell - Travel Publishong Asia, 1987, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé brun éd., jaquette photo coul. éd., 80 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Glossaire, Liste des meilleurs restauraants thaï dans le monde, Index, en anglais, in english, Très belles recettes "haut de gamme" qui met en valeur le savoir-faire de la cuisinie thaïlandaise. Le teste est en anglais. Très bon état de la reliure et du papier; la jaquette présente un manque et des déchirures

AMBROISE-RENDU, Marc

Paris, Plon, 1987, in-8, br., couv. photos coul. éd., 386 pp., cartes en noir, bibliographie, La rencontre d'un homme, Jacques Chirac et d'une ville, Paris. Un vrai rendez-vous historique. Très bon état

AMBROISE-THOMAS, Josy

Paris, éd. Contemporaines Boivin et Cie, 1950, in-8, plein simili cuir bordeaux éd., titre doré, 188 pp., préface d' Edouard de Pomiane, ill. en noir et rouge de Maggie VALCEDO, Ouvrage de cuisine à l'usage des petites filles de 10 à 13 ans. Quelques conseils et de bonnes recettes. Très beaux dessins de Valcedo. Sans la jaquette illustrée Bon état

AMBROSI, Christian

Coll. "Au fil des temps" n° 7, Paris, éd. Presses universitaire de France, 1972, pt. in-8, cartonnage souple à rabats, couv. ill. coul. sur fond noir éd., 280 pp., papier crème, bibliographie, table des matières, Très bonne étude sur les répercutions de la Révolution française de 1789 sur l'Europe. Très bon état

AMIARD, Hervé.

Paris, éd. Hachette, septembre 2000, gd. in-4, cartonnage toilé vert éd., jaquette photos coul. éd., 184 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., très nb. reproductions de documents anciens en noir, préface de Gaston Lenôtre, "conseils pratiques", table des matières, Balades dans les plaines et les sous-bois, complicité avec les chiens, arrivée soudaine du gibier, fraternité des repas de chasse... Les photographies d'Hervé Amiard, artiste et lui-même chasseur, nous entraînent dans un univers d'odeurs, de couleurs et de lumière subtil et apaisant. Ces moments d'approche privilégiée de la nature, ces instants d'équilibre et de liberté sont ici saisis dans toute leur essence. Au fil de ces tableaux choisis et sur les traces d'Alexandre Dumas, Gaston Lenôtre, également chasseur et bon vivant, transmet par sa fille Sylvie et son petit-fils Serge Gille-Naves, restaurateur, sa passion du gibier et des volailles festives. Tous les trois aiment ces journées dans la nature où les plaisirs de la table et de l'amitié ont autant d'importance que l'action de chasse et le respect du gibier. Ils proposent 50 recettes originales et savoureuses : Canard sauvage au miel et thym, Râble de lièvre à la moutarde et au cidre, Noix ou filet mignon de chevreuil, sauce orange et gingembre, Daube de sanglier aux aromates frais... autant d'invitations aux plaisirs éternels d'une cuisine conviviale et authentique. Superbes photographies. Très bon état

AMIGUES, Jules - FARINI, L. - C.

Paris, E. Dentu, 1862, in-8, demi-chagrin noir, titre doré avec nerfs à froid sur dos lisse, plats pleine percaline noire, reliure d'époque ( relieur Léopold Botte de Charleroi), 516 pp., Table des documents, cachets de l'ancien propriétaire sur la page de pré-titre, Toute l'histoire de l'Italie moderne depuis 1815 et la chûte de Napoléon. Pas courant. Reliure avec le mors inférieur du premier plat fendu sur 3 cm, coins émoussés; nombreuses rousseurs éparses

AMMAR, Alain - VIVES, Juan - MACHOVER, Jacobo.

Paris, Le Grand Livre du Mois, 2005, fort in-8, br., couv. photo coul. éd., 430 pp., photos en coul. et en noir, Bibliographie, Table des matières, L'histoire des services secrets de Fidel Castro. Un univers maffieux, corrompu et sanguinaire. L'envers de la Révolution castriste. Bon état

AMUNATEGUI, Francis

Coll. "Curnonsky, Prince des gastronomes", Paris, 1971, PREMIERE EDITION, éd SOLAR, in-8, broché, couverture couleur,284pp, ill.N/B, Onze petits contes gastronomiques terminent l'ouvrage. Un régal spirituel! Bon état

AMUNATEGUI, Francis

Coll. "Joies et Réalités", Paris, 1970, Edition Originale, Hachette, gd. In-4 carré, cartonnage toilé blanc éd., jaquette photos coul. éd., 340 pp., très nb. Photos coul. et en noir, lexique des termes de cuisine en fin de volume. La cuisine régionale de France déclinée par ses grands chefs étoilés du Guide Michelin 1969. De grandes recettes ! Pas courant. Bon état

AMUNATEGUI, Francis

Paris, 1959, 3e édition, Librairie Arthème Fayard, pt. In-8, br., couv ill. en noir, 261 pp., Des recettes mais aussi et surtout des histoires sur les plats, des annecdotes, des propos d'un gastronome. cou. Défraichie, bon état intérieur,