Tous les livres de Le Festin de Babette

ANDERSON-SEIDLER, Amélie R. (sous la direction de )

Paris, 1967, Edition Originale, Librairie Aristide Quillet, fort in-4, cartonnage simili-cuir vert éd., titre doré sur plat et dos, 535 pp., photos coul. et en noir, recettes "pas-à-pas", en collaboration avec Alfred GUEROT, rédacteur en chef de la "Revue Culinaire", président de plusieurs sociétés de gastronomes, avec la participation de Pierre ANDRIEU, écrivain et critique gastronomique, 1 carte coul. dépliable, Toutes les bases de la cuisine française; une encyclopédie de la cuisine familiale; bon état

ANDOLENKO, Général

Paris, Association Nationale des Officiers de Réserve de l'Arme Blindée et de la Cavalerie, 1968, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, pleine percaline "chagrinée" bleu clair avec titre doré sur dos et première de couv. éd, 208 pp., 4 pl. photos coul. et 1 en noir des Insignes des régiments blindés et de la cavalerie, errata en noir pour un insigne, portées musicales pour les "refrains" de chaques régiments, sommaire : Cuirassiers - dragons - chasseurs à cheval - hussards - chasseurs d'Afrique - spahis tunisiens, algériens et marocains - régiments étrangers - autos-mitrailleurs de cavalerie - régiments blindés d'infanterie de marine - chars de combat - groupes de reconnaissance, sous le patronage du ministre des Armées, ex-dono du Général Louis Bezou, on y joint deux documents sur le 17e régiment d'infanterie légère (1820 - 1854) et du 92e régiment d'infanterie (1855 - à nos jours), un document des Chefs de corps du 92e régiment d'infanterie; 7 gravures en noir in-8 avec au dos la "fiche technique" du régiment; 1 document de 5 pages in-4 imprimé sur une face de "Remarques et Corrections suggérées" du général Louis Bezou, Très important ouvrage pour mieux connaître les régiments de blindés et de la cavalerie depuis leur création jusqu'à aujourd'hui (1968). Une "fiche" technique comprenant la date de création, la devise, les filiations, l'étendard, la fourragère, les campagnes et le refrain. Indispensable pour histoire des armées. De nombreux documents ajoutés à ce livre dont gravures en noir. RARE Très bon état

ANDRAU, Frédéric.

Paris, éd. Le Sémaphore, 2005, in-8, cartonnage souple, couv. texte en bleu clair sur fond bleu foncé éd., 214 pp., Très bon état

ANDRE, Jacqueline

Bruxelles et Paris, éd. Nauwelaerts et Maloine, 1986, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. en jaune avec texte en noir éd., 226 pp., table des matières, très bonne bibliographie, Quelles sont les qualités et les défauts de pratiquer le végétarisme ? Un livre "scientifique" qui essaye de nous éclairer sur cet "effet de mode" du XXIe siècle. Très bon état

ANDRE, Jean-Louis - MALLET, Jean-François

Grenoble, éd. Glénat, 2010, EIDTION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé, jaquette photos coul. éd., 191 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, table des recettes, "Qu'ils soient Arméniens de la diaspora ou Arméniens d'Arménie, tous partagent ce goût marqué de la convivialité et de la famille, un goût qu'ils manifestent souvent autour de la table, dégustant des plats aux saveurs qui leur sont propres. Il flotte, dans certains quartiers de Marseille, de Paris ou de Lyon, des odeurs de sudjuks, de basturma et d'aubergines grillées... Des saveurs et des fumets échappés d'un Orient lointain évoquant un art de vivre partagé par une population s'étendant du Caucase à l'Anatolie, du mont Ararat aux rivages de la Méditerranée. C'est cette Arménie, une Arménie d'avant la « grande catastrophe » et la diaspora, que nous évoquons... en nous intéressant aux Arméniens d'aujourd'hui. Pour cela, nous sommes remontés aux sources. Direction Erevan, capitale de l'Arménie, état indépendant depuis la chute de l'Union Soviétique. Puis, les rives du lac Sevan, où les pècheurs continuent de fumer féras et truites qui sont le cadeau de bienvenue offert au visiteur. Enfin, direction les montagnes à la frontière de l'Iran, les monastères figés hors du temps. L'occasion de partager les tables familiales, de visiter, aussi, les nouveaux restaurants d'une bourgeoisie qui émerge. Cette Arménie d'aujourd'hui fera face aux souvenirs de ceux que portent, par tradition, les Arméniens de France. À leur tour, ils racontent la mème chose, et pourtant autre chose. Leur pays à eux ressemblait davantage au Liban qu'à la Russie. Malgré les différences, c'est une mème culture. Parce qu'au final, il n'est rien de plus intime, pour renouer les fils de la mémoire, que la cuisine. Les portraits: Jean Kehayan, le plus célèbre des Arméniens de Marseille; Serge Zarokian, restaurateur à Marseille; Armand Bahadourian, épicier lyonnais; Armen Pétrossian, importateur de caviar; Jean-Paul Arabian, bistrotier parisien; Alain Alexanian, restaurateur lyonnais". Pas courant Très bon état, comme neuf

ANDRE, Jean-Marie - HUS, Alain

Coll. "SUP" n° 3, Paris, éd. Presses universitaires de France, 1974, in-12, cartonnage souple éd., 232 pp., très bonne bibliographie, table des matières, Cet ouvrage présente l'évolution des genres littéraires à travers lesquels s'est manifesté l'un des aspects les plus authentiques de la pensée latines. Pas courant Bon état, couverture défraîchie

ANDRE, Marc-Henry

Coll" Artisans de la mer", Publier, 2001, éd LIBRIS, IN-8 carré, broché, couverture coul. éd., 104pp, photos couleurs et N/B de Jane BRETAUDEAU, Olivier BARBAROUX et Andréa LEMANI, Superbe iconographie Très bon état

ANDRE, Marc-Henry

Publier, 2006, éd NEVA, IN-8 carré, broché, couverture coul. éd., 104pp, photos couleurs et N/B de Jane BRETAUDEAU, Olivier BARBAROUX et Andréa LEMANI, Superbe iconographie Très bon état

ANDRE, Noëmie.

Coll. "Albums", Paris, éd. Larousse, 2008, in-8, cartonnage couv. photos coul. éd., 64 pp., nb. photos coul., sommaire, "30 idées d’amuses-bouche salés pour égayer apéritifs, brunchs, buffets ou dîners : blinis au crabe et à l’aneth, minicakes à la courgette et au jambon cru, brochettes de porc aux cacahuètes… Des bouchées, présentées de façons raffinées, qui offrent un délicieux mélange de saveurs (orange et magret ; endives, gorgonzola et noisettes fromage frais, betterave et estragon…). Une autre façon de recevoir, à la fois festive et décontractée !" Très bon état

ANDRE, Robert.

Coll. "Blanche", Paris, Gallimard, 8 août 1972, Première Edition, in-8, br., 264 pp., Très bon état

ANDRE, Yves

St Mandé, 1956, 2ème édition, éd. de la TOURELLE, IN-12, broché, couverture jaune, titre en vert, 190pp Recueil de chroniques publiées dans le bulletin de la Chambre syndicale des Pharmaciens de France ( pseudo : GASTER). Chronique de table mais aussi dissertation sur différents produits de bouche Bon état

ANDREAS, Martens - RIVIERE, François - VERNE, Jules - CHRISTIE, Agatha - LOVECRAFT, Howard Philips.

S.l., éd. Bédérama, 1980, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. ill. en noir éd., 58 pp., très nb. dessins en noir de François Rivière, préface de Pierre-Jean Rémy, Bel ENVOI de François Rivière à l'écrivain français François Raymond, spécialiste de l'œuvre de Jules Verne, Très bon état

ANDREAS-SALOME, Lou

Coll. "Quadrige" n° 67, Paris, éd. Presses Universitaires de France, 1986, pt. in-8, cartonnage souple, couv. ill. d'un portrait de l'auteur en noir sur fond rouge éd., 316 pp., sommaire, L'histoin passionnante de la première psychanalyste femme. Grand ami de Freud et de beaucoup d'écrivain comme René Maria Rilke. Très bon état

ANDRETTI, Mario

Coll. "Sports 2009", Paris, éd. Solar, 25 avril 1979, EDITION ORIGINALE, pt. in-8, cartonnage souple, couv. photos coul. éditeur, 218 pp., nb. photos en noir, préface de Colin Chapman, table des matières, La vie et la carrière du pilote italien de Formule 1. Pas courant. Jamais lu Très bon état

ANDREWS, Colman - ADRIA, Ferran

Paris, éd. Phaidon, 2011, EDITION ORIGINALE en français, fort in-8, cartonnage couv. éd., 360 pp., portrait photographique en noir de Ferran Adria en frontispice, nb. photos en coul. et en noir, sommaire, bibliographie, index, "Colman Andrews, écrivain et critique gastronomique américain, vient de sortir « La Cuisine réinventée – Ferran Adrià : l’homme qui a changé notre façon de manger ». Il s’agit de l’unique biographie autorisée du chef à la renommée mondiale, de ses débuts à la plonge jusqu’au succès phénoménal du restaurant elBulli. Les passionnés de cuisine découvriront l’univers de la gastronomie moléculaire, et les autres apprendront l’ascension de celui qui est aujourd’hui considéré comme le maître de la cuisine réinventée." Pas courant Très bon état

ANDREX

Paris, Presses de la Renaissance, 1989, in-8, br., couv. photos en noir éd., 334 pp., 2 cahiers de photos en noir, collection d'André Bernard, avant-propos d'Arletty, Une vie drôle et charmante pour ce passionné du music-hall et du cinéma. RARE. Bon état

ANDRIEU, Julie.

Paris, éd. Alain Ducasse, 2015, fort pt. in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 340 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, recettes de base, équivalences, table des matières, index alphabétique des recettes, envie de, index par type de recettes, recettes sans allergènes, Un Incontournable pour tous les amateurs de desserts ! 150 recettes pour revenir en enfance ou pour le rester quand on est "adulte". Des recettes bien détaillées avec des conseils et astuces. Très bon état

ANDRIEU, Julie.

Paris, éd. Marabout, octobre 2006, EDITION ORIGINALE, cartonnage toilé éd. jaquette photos coul. éd., 384 - (32) pp., très nb. photos coul., sommaire, table des recettes, index des recettes, 140 recettes pour réviser vos classiques en chocolat : mousse, truffe, gâteau, boisson, cake, tarte et bien d'autres. Superbes photograhies. Très bon état; la jaquette est déchirée mais sans manque

ANDRIEU, Julie

Paris, France Loisirs, 2006, in-4, br. à rabats, couv. photos coul. éd., 360 pp., papier glacé, très nb. Photos coul. de Michel Reuss, dessins de Soledad, Des recettes bien expliquées : les achats, les vins, la recette, les astuces et les conseils. Chacun s'y retrouve dans ce livre. Très bon état

ANDRIEU, Julie.

Paris, Robert Laffont, 2007, in-8, br., couv. photo coul. éd., 256 pp., Bibliographie, Table des matières, Ce livre est le témoignage d'un parcours au "pays du bon et bien vivre". Très bon état

ANDRIEU, Pierre

Col "La Soif Humaine" n°1, Paris, 30 novembre 1945, EDITION ORIGINALE, Ponsot, in-4, en ff., 172 pp., sous jaquette ill. coul. rempliée, emboitage d'éditeur, 32 dessins coul. de VAN ROMPAREY et rehaussées de pochoirs par Berthelot, exemplaire n° 290/780 sur Ingres Vergé (3em Grand Papier), Histoire de l'alcool français à travers les âges. Le cognac, la Chartreuse, la Bénédictine, l' Armagnac, les alcools blancs d' Alsace, le cassis de Dijon, les marcs, calvados, rhum, etc…L'illustrateur est un spécialiste de la bombance, de la joie de vivre de la ribaude et francs-buveurs. très bon état

ANGINOT, Philippe

Coll. "Artisans de la mer", SCYSSINET, 2002, éd. LIBRIS, IN-8 carré, broché, couverture à rabats, couv. photos coul. éd., 104pp, photos coul. et une N/B de Olivier BARBAROUX, belle iconographie ancienne La pêche, la biologie, les ports de sardiniers, la conserverie et pour terminer les recettes. Quel voyage! Très bon état

ANGLADE, Jean - AMARGIER, Louis

Paris, Sun, 1974, in-4 carré, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul. éd., 164 pp., très nb. photos en coul. et en noir de Roger Benech, préface par Gaston Bonheur, Superbe livre de photographies pour découvrir l'Auvergne. Très bon état

ANGOT, Mme E.

Limoges, Ve H. Ducourtieux, 1897, in-12, br., frontispice, 108 pp., dessins en noir in et hors texte, Toute l'histoire de Limoges. Pas courant. Défraichi avec une couverture de remplacement; papier jauni

ANGOULVENT, Anne-Laure

Coll. "Que sais-je ?" n° 3000, Paris, éd. Presses universitaires de France, 1994, in-12, cartonnage souple éd., 128 pp., bibliographie, table des matières, "La démarche de cet ouvrage consiste à démontrer que l'esprit baroque témoigne d'une volonté toujours en éveil, en recherche, en mouvement de comprendre le monde et l'homme pour tenter d'en donner l'expression métaphysique, scientifique et esthétique la plus conforme au souci d'une nécessaire réalité naissante. Car le baroque est un enfantement avant d'être un enchantement : enfantement dans l'Europe du XVIIe siècle du dédoublement de deux ordres ou de deux désordres, à moins qu'il ne s'agisse de la mise en perspective d'un désordre puis d'un ordre nouveau." Très bon état